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五花肉蒸鱼干的做法步骤

1.五花肉洗净后切片。

2.鱼干洗净后切片。

3.把五花肉平铺在盘子底部。

4.在五花肉上面，平铺一层鱼干。

5.鱼干上边撒一层姜丝。

6.蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟。

7.蒸熟后撒一层葱花。

8.淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可。

小窍门&温馨提示

鱼干已经有咸味了，所以不要再放盐了，最后只淋一点生抽，味道就很鲜美，下层铺一层五花肉，这样的五花肉吸收了鱼干的咸香味，非常好吃，而且不腻。